0


 

Сертификат ISO

Главная / Кировская молочная компания / Сертификат ISO

Управление качеством и Политика безопасности

В «Кировской молочной компании» эффективно применяется Система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанная на принципах ХАССП (HACCP). Кроме того, на предприятии разработан и принят ряд документов, регламентирующих контроль качества и безопасности. В рамках этого контроля выполняется тщательный анализ продукции и упаковки, а также санитарный мониторинг всех процессов.

  • Входной контроль.
    Молоко-сырец, упаковочные материалы, пищевые добавки – все, что поступает на завод, - проходит приемочные испытания в соответствии со стандартом «Входной контроль».
  • Лабораторные исследования.
    Микробиологические показатели молока, готовой продукции проверяются как в лабораториях предприятия, так и сдаются в аккредитованную лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» г. Киров и ФБУ «Кировский ЦСМ». По результатам исследований выдаются протоколы испытаний.
  • Санитарный мониторинг.
    На предприятии проводится регулярный мониторинг санитарного состояния: в соответствии с программой производственного контроля ежемесячно проводится анализ смывов с технологического оборудования, а также воды и посева воздуха в производственных помещениях. Все пробы направляются в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии».

Нормативные документы

Уделяя внимание соответствию требованиям качества и безопасности молочной продукции, «Кировская молочная компания» соблюдает нормы и правила природопользования и участвует в охране окружающей среды. Для этих целей разработаны и согласованы с контролирующими органами соответствующие документы.

  1. Рассчитаны нормативы предельно-допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу (ПДВ) и получено санитарно-эпидемиологическое заключение.
  2. В соответствии с постановлением Правительства РФ № 712 проведена паспортизация отходов, образующихся в процессе производства. Разработанные паспорта согласованы с управлением Росприроднадзора по Кировской области. Регулярно проводится инвентаризация отходов производства и потребления.
  3. Проведена инвентаризация неорганизованных источников ливневых стоков, материалы инвентаризации и нормирования сброса загрязняющих веществ согласованы с государственной службой охраны окружающей среды и природопользования Кировской области.
  4. Разработана и согласована с управлением Росприроднадзора производственная программа в области обращения с опасными отходами.

Политика качества и безопасности действует во всех сферах деятельности «Кировской молочной компании» и применяется сотрудниками предприятия в производственных и бизнес-процессах.